Vérfehérje ízületi fájdalom
Publikálva: Minden embernek az egyéni ízlése, egyéni tűrőképessége toleranciája és mindenkori egészségi állapota határozza meg a megfelelő étrendjét.
Az ételek élettani értékét pedig a bennük található tápanyagok minőségi összetétele, aránya mutatja. A tápanyagokat biokémiai és élettani sajátosságaik szerint csoportosítjuk.
Megkülönböztetünk fehérjéket, szénhidrátokat, zsírokat, vitaminokat, flavonidokat és ásványi anyagokat. Ebben a hónapban a fehérjékről írok részletesebben.
A fehérjék építőanyagok. Az életfolyamatok mind fehérjékhez kötöttek.
Az ízületi gyulladást közvetlenül az ízület bántalma vagy az egész test betegségei okozhatják Lássukaz okok bemutatását sorban! Túlterhelés miatti ízületi gyulladás A túlterheléses gyulladás nem egy betegséghez kapcsolódik, hanem egy egyszerű mozgásszervi probléma, a túlterhelés az oka.
A szervezet energiaellátásában és az enzimek felépítésében szintén részt vesznek. Táplálkozástani szempontból az úgynevezett teljes értékű fehérjék az ideálisak.
Tartalmazzák azt a nyolc, gyermekkorban tíz aminosavat, melyet az emberi szervezet nem tud előállítani. Hiányuk esetén általában a fehérjehiányos állapot tünetei jelentkeznek: negatív nitrogénegyensúly, a vérfehérje albumin mennyiségének csökkenése, lefogyás, vérszegénység.
Megjegyezni kívánom még, hogy a nem esszenciális aminosavak is nélkülözhetetlenek a fehérjék felépítéséhez, de ezeket a szervezet különböző anyagcsere-folyamatok során elő tudja állítani, így csak különleges esetekben szükséges táplálékkal biztosítanunk. Fehérjék nélkül tehát nem élhetünk.
Fájnak az ízületei? Nem mindegy, hogy kopás vagy ízületi gyulladás miatt
A teljes értékű fehérjékhez leginkább a húsfélék, halak, tojás, tejtermékek fogyasztásával juthatunk. A bab, borsó, lencse, szója, csicseriborsó, hajdina, vadrizs szintén jó forrásai. A zsírszegényebb húsok fehérjearánya jobb. Vérfehérje ízületi fájdalom átlagos súlyú, korú és egészségi állapotú ember fehérjeszükséglete naponta kb.
Ezt a mennyiséget megközelítőleg dkg hús fedezi. Ezért nagyon fontosak a már említett hüvelyesekből készült levesek és főzelékek a táplálkozásunkban. Hiszen a fehérjehiányos táplálkozás a fejlődésben, növekedésben és a sejtmegújulásban okoz lemaradást.
A fejletlen, gazdaságilag szegény országokban fordulnak elő fehérjehiányra utaló vérfehérje ízületi fájdalom. Fejlett országokban inkább a túlzott fehérje, főleg húsfogyasztás miatt alakulhatnak ki panaszok, melyek bőrproblémák, ízületi fájdalom, székrekedés, akár vesekárosodás is lehet.
Nem utolsósorban a minőségi étkezés során is kialakulhat fehérjehiány, ha a táplálékban nincs megfelelő mennyiségű fehérje. Ezért mindenkit óva intek attól, hogy a jelen korunkban kialakult táplálkozási divatirányzatokat meggondolatlanul kövesse, hiszen beláthatatlan következményei lehetnek.
Harangozó Helga.
